周文龍的20年“有機(jī)茶人生”
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周文龍的20年“有機(jī)茶人生”

茶如人生,沉浮拿放得當(dāng)

喜歡和堅(jiān)持,是王壇鎮(zhèn)茶農(nóng)周文龍這么多年來(lái)種植有機(jī)茶的制勝法寶。通過(guò)20多年時(shí)間的堅(jiān)守,他見證了大越山農(nóng)有機(jī)茶專業(yè)合作社的創(chuàng)立、發(fā)展,也見證了園里一顆顆小茶苗慢慢成長(zhǎng)為現(xiàn)在的茶蓬。到現(xiàn)在,這位“吃”著茶葉長(zhǎng)大,血液里全是茶葉的做茶人,依舊堅(jiān)守著從容而淡定的心態(tài),才有了有機(jī)茶的一方新天地。

“搞有機(jī)農(nóng)業(yè),前面一直是投入,要獲利是后面的事情。到近幾年,一年的利潤(rùn)才能夠抵成本。所以搞有機(jī)農(nóng)業(yè),如果你內(nèi)心不喜歡,那確實(shí)是很難堅(jiān)持的?!睗M臉樂(lè)呵呵的周文龍指著自家的茶園說(shuō)。的確,他的“有機(jī)茶人生”用了很簡(jiǎn)單的方式,就是讓產(chǎn)品自己去講話,有機(jī)茶的口碑才會(huì)走得更遠(yuǎn)。

然而,這條有機(jī)茶之路走得特別辛苦。有機(jī)茶的種養(yǎng),需要有先天的硬條件,即土壤、空氣和水等符合有機(jī)食品安全種植的條件,種養(yǎng)區(qū)要遠(yuǎn)離鬧市區(qū),區(qū)域之內(nèi)禁止燃油機(jī)動(dòng)車在內(nèi)部行駛。種養(yǎng)后所有的管理杜絕一切化學(xué)肥料和農(nóng)藥的使用,包括后期的茶葉炒制等環(huán)節(jié)都要符合有機(jī)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。

這對(duì)于合作社負(fù)責(zé)人周文龍來(lái)說(shuō),現(xiàn)在已經(jīng)闖出了屬于自己的一片“有機(jī)種養(yǎng)、制作茶葉”天地。他感嘆說(shuō),有機(jī)種養(yǎng)這條路,如果自己不喜歡,20多年時(shí)間確實(shí)很難堅(jiān)持。

喜歡和堅(jiān)持,方顯有機(jī)茶色

2004年,在上海闖下一片天地的周文龍回到老家,開啟了在家鄉(xiāng)的大越山農(nóng)有機(jī)茶專業(yè)合作社有機(jī)種養(yǎng)事業(yè),并與“中茶所中農(nóng)有機(jī)認(rèn)證中心”取得聯(lián)系,就茶園及加工生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)營(yíng)等事項(xiàng),請(qǐng)對(duì)方進(jìn)行全面指導(dǎo)和監(jiān)管。在如此苛刻的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植基礎(chǔ)上,打出了有機(jī)茶的名氣,打響了一方有機(jī)茶葉的品牌。

目前,合作社已有“中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證”的有機(jī)茶園280畝,集茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、科研為一體,年銷售額超300萬(wàn)元。合作社始終深耕于有機(jī)茶的研究與開發(fā),得到了“中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心”的認(rèn)證,是柯橋區(qū)目前唯一一家獲得有機(jī)認(rèn)證的茶葉企業(yè)。

一年中,所有的有機(jī)種養(yǎng)工作環(huán)節(jié)容不得一絲馬虎,就算已經(jīng)獲得了相關(guān)基地或是加工廠的有機(jī)認(rèn)證,在之后的某一個(gè)環(huán)節(jié),若有一絲馬虎,這就意味著前期所有的努力將白費(fèi);若想重新跨進(jìn)這門檻,還得再花8年時(shí)間的努力。

走過(guò)繁忙的春天,走過(guò)梅雨季,來(lái)到了酷熱的夏天,王壇大越山農(nóng)有機(jī)茶專業(yè)合作社茶園里的草又長(zhǎng)到了一尺來(lái)高,需要馬上清理,而且只能采取人工清理。

都說(shuō),茶出自不同環(huán)境,便會(huì)帶著不同的口味,如同形形色色的人,在各自不同的人生道路上走過(guò)自己的風(fēng)雨歷程?!白尞a(chǎn)品自己講話,這條有機(jī)茶路肯定走得慢。而要讓所有的消費(fèi)者慢慢去接受、認(rèn)同代表有機(jī)慢生活的有機(jī)茶之路,定會(huì)使其走得更遠(yuǎn)?!边@是有機(jī)茶人周文龍最有感觸的道白。

(來(lái)源:柯橋日?qǐng)?bào))

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